çölyak hastaları ne yemeli, gluten içermeyen tahıllar, gluten ne demek, gluten nedir nelerde bulunur, gluten olan besinler, gluten yiyecekler nelerdir, Güncel, içinde gluten bulunan yiyecekler,
glutensiz yiyecekler,glutenli yiyecekler

Merhaba
Bir önceki yazımda çölyak nedir?, Çölyak’ın Belirtileri nelerdir? Üzerine bir makale yazmıştım ve orada değinmedim bir konu vardı bu ise çölyak hastaları için en önemli şey olan glutendi. Gluten içeren ve İçermeyen maddelere orada değinmemiştim. Şimdi burada bu yazımda bunlara madde madde değineceğim.
  • İlk önce çölyak hastalarının yememesi gereken glutenli maddelerle başlayalım.

Glutenli Besinler Nelerdir?

Çölyak hastalığında Tüketilmemesi Gereken Besinler?

  • Arpa, Çavdar, Buğday ve yulaf içeren her türlü ürün;
  • Bulgur ile alakalı herşey, un, makarna, irmik, kuskus,şehriye, kek, ekmek, pasta, bisküvi, kurabiye, çörek, börek, simit, gofret, kraker, unlu tahıllar, dondurma külahı, gluten içeren hazır salça, ketçap, soslar, tarhana, un ilave edilen çorbalar, vebenzeri..
  • Malt kullanılan içecekler,bira, votka, cin gibi.
  • Galeta ununa ve una batırılarak kızartılmış tavuk, balık gibi et ürünleri.
  • Gluten içeren hazır çorbalar,köfte, harçlar ve hazır çeşniler.
  • Çikolata, Sirke, Puding, Mayonez, Sakız, Ketçap ve dondurma gibi bazı gıdalarda gluten bulunmaktadır.(Bunlar yenmeden önce ürün hakkında kesinlikle bilgi edininiz.)
  • Soslu, Tuzlu kuruyemişler glutenle yapıldığından yasaktır. Ama glutenle işlem görmemiş olanları bulunmaktadır ve bunlar yenilebilir.

Glutensiz Besinler Nelerdir?

Çölyak Hastaları İçin Güvenli, Yenilebilir Yiyecekler?

  • Tüm Sebze, Meyve ve Bakliyatlar.
  • Tüm Katkısız katı ve sıvı yağlar.
  • Reçel, Bal, Yumurta, Zeytin, Basit toz şeker.
  • Et, Balık, Tavuk ( Bu ürünler katkılı olmayacak ve daha önce unla kızartılmış bir yağda kızartılmayacaktır.)
  • Evde çekilmiş baharatlar.
  • Una bulanmamış konserve çeşitleri.
  • Mısır, Pirinç ve patatesin hem kendileri hem de un halleri kullanılabillir. Bunun dışında nohut unu, kestane unu, soya unu da kullanılabilir.
Bunlara da dikkat edin;
  • Dışarı da yemek yiyeceğiniz vakit dikkatli olun.
  • Buğday ununa karışmış mısır unu ve pirinç ununa dikkat edin.
  • Doğal gıdalara önem verin.—Et, Balık, Süt, Yumurta, kurubaklagiller, Sebze, Mısır, Pirinç, Patates gibi.
  • Etiketsiz gıda tüketimlerinde dikkat edin.
  • Pişirme ve hazırlık esnasında güvenli gıdaların glutenli besinlerle bulaşmamış olmamasına dikkat edin.
  • Kozmetik ürünleri, İlaçlar, Kremler, Şampuanlar ve benzeri gluten içeriği olan şeyler dikkatli kullanılmalı.

Sağlıcakla Kalın...
Yeni yazılardan anında haberdar olmak için Ücretsiz E-Posta Aboneliğinizi gerçekleştirmeyi unutmayınız..
çölyak hastalığı nedir, içinde gluten bulunan yiyecekler, gluten nedir nelerde bulunur, gluten olan besinler, çölyak hastalığında beslenme, gluten ne demek, çölyak hastaları ne yemeli, gluten yiyecekler nelerdir, gluten içermeyen tahıllar, arpada gluten varmı, çölyak hastalığı tedavisi, çölyak hastalığı belirtileri, çölyak hastalığı nedir

Yorum Yap:

0 comments: